>> "CHOCO SIVIRA" <<


    "CHOCO SIVIRA" (Skin of Vigna Radiata). Inovasi pangan dari jurusan Tata Boga Smk Muhammadiyah 1 Blora ini, berupa cookies yang terbahan dasar kulit kacang hijau. Tudung kacang hijau yang telah menjadi taoge, sering cuma dimanfaatkan sebagai pakan ternak atau bahkan dibuang begitu saja. Padahal tudung/kulit tersebut mengandung zat fosfor dan kalsium yang terbukti bisa mencegah Stunting atau gangguan keterlambatan pertumbuhan pada anak-anak. Tim Tata Boga Musaba ternyata mampu mengolah bahan ini menjadi cemilan berupa cookies yang selain lezat rasanya juga sangat bermanfaat.

Tentang Kami

SMK Muhammadiyah 1 Blora

Terakreditasi "A"

read more